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宗教・食の戒律
ハラール認証
イスラム教の戒律に合った食品・製品の認証（Halal certification）
- 区分
- 第三者認証
- 規格・制度を持つ団体
- 国・地域ごとの認証団体（世界共通の単一の基準はない）
- 対象
- イスラム教徒の多い国・地域に輸出する、または訪日のイスラム教徒に提供する食品・化粧品・医薬品などの事業者
何を確かめるか
原材料（豚由来のもの・アルコールなど）、と畜の方法、製造の工程と設備がイスラム法で許されたもの（ハラール）か。
審査と有効期間
認証団体ごとに定められている。
取得する意味
輸出先の国によっては、その国が認めた認証団体の認証が必要になる。
内容は規格・制度の公式の資料にもとづいて書いています。最新の要求事項・移行の期限は、規格・制度を持つ団体の公式サイトでご確認ください。
関係する認証
- コーシャ認証
- ユダヤ教の食の規定に合った食品の認証