コーシャ認証

何を確かめるか

原材料、製造の工程と設備がユダヤ教の食の規定（カシュルート）に合っているか。

審査と有効期間

認証団体ごとに定められている。

取得する意味

北米などで食品・原料を販売するときに求められることがある。

内容は規格・制度の公式の資料にもとづいて書いています。最新の要求事項・移行の期限は、規格・制度を持つ団体の公式サイトでご確認ください。